Weißes Z auf grünem Hintergrund.
Zwei Schüsseln Chili mit Mais und Bohnen.

Chili sin carne

Ein einfaches und schnelles Rezept für einen herzhaften, vegetarischen Eintopf mit würzigem Geschmack. Perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen.

Pixel-Uhr mit Zeigern auf schwarzem Hintergrund.

20

Min

1040
kcal
161 g
Kohlenhydrate
71 g
Proteine
13 g
Fette
*pro Portion

Zutaten 2 Portionen

kopiert
Frisches Hackfleisch mit Rosmarinzweig
200 g Veganes Hack
Bunte Kidneybohnen liegen auf schwarzem Hintergrund.
1 Dose Kidneybohnen
Eine weiße Zwiebel mit einem grünen Stiel.
1 Stück Zwiebel
Zwei weiße Knoblauchzehen mit Wurzeln.
1 Stück Knoblauch
Drei rote Chilischoten auf schwarzem Hintergrund.
1 Stück Chilischoten
Zwei Tomaten, eine halbiert, eine Scheibe.
2 Stücke Tomaten
Ein Glas gefüllt mit gelben Maiskörnern.
1 Dose Dosenmais
Eine Schüssel mit herzhaftem Eintopf und Gemüse.
100 ml Gemüsebrühe, zubereitet
Flasche mit gelbem Öl und Korken.
15 ml Olivenöl
Schwarze Schale mit rotem Paprikapulver gefüllt.
2 Teelöffel Chilipulver
Gelbes Pulver in einer schwarzen Schüssel.
0,5 Teelöffel Kreuzkümmel
Eine schwarze Schale gefüllt mit grobem Salz.
Salz
• 200 g Veganes Hack • 1 Dose Kidneybohnen • 1 Stück Zwiebel • 1 Stück Knoblauch • 1 Stück Chilischoten • 2 Stücke Tomaten • 1 Dose Dosenmais • 100 ml Gemüsebrühe, zubereitet • 15 ml Olivenöl • 2 Teelöffel Chilipulver • 0,5 Teelöffel Kreuzkümmel • Salz

Kochanleitung 20 Min

kopiert
1
Die Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Tomaten klein schneiden. Die Bohnen und den Mais gut abtropfen lassen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und das vegane Hackfleisch anbraten.
3
Anschließend die Hitze reduzieren und Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, Mais, Tomaten und Chili hinzufügen und kurz mitbraten.
4
Gemüsebouillon hinzufügen, mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz abschmecken und bei geringer Hitze für etwa 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

[1] Die Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Tomaten klein schneiden. Die Bohnen und den Mais gut abtropfen lassen.
[2] Öl in einer Pfanne erhitzen und das vegane Hackfleisch anbraten.
[3] Anschließend die Hitze reduzieren und Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, Mais, Tomaten und Chili hinzufügen und kurz mitbraten.
[4] Gemüsebouillon hinzufügen, mit Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz abschmecken und bei geringer Hitze für etwa 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.;

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