[1] Die Zwiebel fein würfeln, Paprika in Streifen schneiden und Petersilie fein hacken. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Reis nach Packungsanweisung kochen.
[2] Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbruststreifen anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
[3] Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten, Mehl und Paprikapulver hinzugeben. Mit Brühe ablöschen, Sahne einrühren und aufkochen lassen. Köcheln lassen, bis es ein wenig eingedickt und cremig ist.
[4] Anschließend die Hitze reduzieren, Sojasauce, Zucker und Ajvar hinzufügen und das Fleisch zurückgeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie unterrühren und mit Reis servieren.;