[1] Auberginen in Scheiben schneiden. Salzen und anschließend für etwa 15 Minuten ziehen lassen. Entwichenes Wasser abtupfen.
[2] Die Aubergine auf einem mit Backpapier belegten Blech ausbreiten. Öl mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und auf die Auberginen geben.
[3] Tomate in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Feta zwischen die Auberginenscheiben legen, Kichererbsen darüber verteilen.
[4] Im Ofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 30 Minuten backen.
[5] Joghurt, Minze und Honig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auberginen zusammen mit dem Joghurt servieren.;