[1] Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, in heißem Wasser kurz blanchieren und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
[2] Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken, die Chilischote in Ringe schneiden und die Zwiebel in Achtel teilen.
[3] Die Paprika gründlich waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
[4] Das Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch, Ingwer, die Chilischote und die Zwiebel darin scharf anbraten.
[5] Die Paprikastreifen und den blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles kurz mitbraten.
[6] Den Tofu in Würfel schneiden, zur Pfanne geben und leicht mitrösten.
[7] Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken, gut vermengen und das Gericht servieren.;