[1] Die Kartoffeln schälen, gründlich waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini ebenfalls waschen, abtrocknen und in feine Scheiben schneiden. Zum Schluss die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
[2] Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel zusammen mit dem Rosmarin etwa 5 Minuten anbraten.
[3] Das restliche Gemüse hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser dazu gießen und alles etwa 10 Minuten dünsten.
[4] Das fertige Gericht mit Feta bestreuen und servieren.;