Weißes Z auf grünem Hintergrund.
Spaghetti mit Linsensauce und Petersilie.

Spaghetti mit Linsensauce

Eine cremige und würzige Pasta mit gesunder Linsensauce, perfekt für ein leichtes und sättigendes Essen.

Pixel-Uhr mit Zeigern auf schwarzem Hintergrund.

30

Min

1105
kcal
176 g
Kohlenhydrate
53 g
Proteine
19 g
Fette
*pro Portion

Zutaten 1 Portion

kopiert
Ein Haufen roter Linsen auf schwarzem Hintergrund.
100 g Rote Linsen
Ein Haufen gekochter Spaghetti auf schwarzem Hintergrund.
150 g Spaghetti
Eine weiße Zwiebel mit einem grünen Stiel.
1 Stück Zwiebel
Zwei weiße Knoblauchzehen mit Wurzeln.
2 Zehen Knoblauch
Ein Glas Milch mit Schaumkrone.
80 ml Magermilch
Eine Schüssel mit herzhaftem Eintopf und Gemüse.
1 Teelöffel Gemüsebrühe, zubereitet
Glas mit sprudelndem Wasser und Bläschen.
100 ml Wasser
Flasche mit gelbem Öl und Korken.
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
Schwarze Schale mit gelbem Kurkumapulver gefüllt.
0,5 Teelöffel Kurkuma
Schwarze Schale mit rotem Paprikapulver gefüllt.
1 Prise Cayennepfeffer
• 100 g Rote Linsen • 150 g Spaghetti • 1 Stück Zwiebel • 2 Zehen Knoblauch • 80 ml Magermilch • 1 Teelöffel Gemüsebrühe, zubereitet • 100 ml Wasser • 1 Esslöffel Sonnenblumenöl • 0,5 Teelöffel Kurkuma • 1 Prise Cayennepfeffer

Kochanleitung 30 Min

kopiert
1
Die Zwiebel schälen und hacken, den Knoblauch pressen und beides in Öl anbraten.
2
Die Linsen und Bouillonpulver in kaltes Wasser geben, aufkochen, Kurkuma einrühren und bei geringer Hitze etwa 15 Minuten garen.
3
Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
4
Die Linsen, sobald sie gar sind, abtropfen und zu den Zwiebeln geben, Milch hinzufügen und nochmals für etwa 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
5
Die Spaghetti abtropfen und mit der Linsensauce vermengen, mit Cayennepfeffer abschmecken und servieren.

[1] Die Zwiebel schälen und hacken, den Knoblauch pressen und beides in Öl anbraten.
[2] Die Linsen und Bouillonpulver in kaltes Wasser geben, aufkochen, Kurkuma einrühren und bei geringer Hitze etwa 15 Minuten garen.
[3] Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
[4] Die Linsen, sobald sie gar sind, abtropfen und zu den Zwiebeln geben, Milch hinzufügen und nochmals für etwa 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
[5] Die Spaghetti abtropfen und mit der Linsensauce vermengen, mit Cayennepfeffer abschmecken und servieren.;

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