Ein schnelles, gesundes Toastgericht, ideal für zwischendurch oder als leichte Mahlzeit.
[1] Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
[2] Den Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anbraten und den Blattspinat zugeben, ca. 5 Minuten dünsten und mit Salz würzen.
[3] Die Brotscheiben toasten, anschließend mit dem Spinat belegen und mit Ricotta bestreuen.;
