[1] Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
[2] In einer Pfanne Butter schmelzen lassen und den Knoblauch (gepresst oder klein gehackt), Thunfisch und die Petersilie hinzufügen und leicht andünsten.
[3] Aus den Eiern das Eigelb trennen und das Eigelb mit Butter, Parmesan und Schlagrahm zu einer Masse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. In die Pfanne geben und unterrühren.
[4] Die Spaghetti hinzufügen, gut vermengen und servieren.;