[1] Die Heidelbeeren und die Birne waschen. Birne in Scheiben schneiden. Mandeln bei mittlerer Hitze in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen und anschließend klein hacken.
[2] Skyr mit Heidelbeeren (ein paar Heidelbeeren jedoch fürs Topping aufbewahren), Haferflocken, Honig und Milch im Mixer fein pürieren.
[3] In eine Schüssel geben und mit Birnen, den restlichen Heidelbeeren, Mandeln, Amaranth und Kokosraspeln anrichten.;