[1] Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Das Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
[2] Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
[3] Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstücke etwa 3 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
[4] Paprikastreifen in dieselbe Pfanne geben und kurz anbraten. Gemüsebrühe, Tomatenmark, Gewürze und Zucker hinzufügen und 5 Minuten garen.
[5] Speisestärke mit Crème fraîche verrühren, zur Paprika geben, aufkochen und die Fischstücke kurz darin erhitzen. Mit den Nudeln servieren.;