[1] Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
[2] Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Knoblauch darin für wenige Minuten scharf anbraten, würzen und herausnehmen.
[3] Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in die Pfanne geben und dabei die Hitze reduzieren.
[4] Eier mit Käse, Cayennepfeffer und Salz verrühren und in die Pfanne gießen.
[5] Omelette zugedeckt 4 Minuten stocken lassen.
[6] Hackfleisch und Käse darauf verteilen und nochmals kurz in der Pfanne erwärmen.
[7] Zum Schluss das Omelette falten und servieren.;