Weißes Z auf grünem Hintergrund.
Gebratene Hähnchenbrust mit Spargel und Zitrone.

Zitronenhähnchen mit Spargel

Ein schnelles und leckeres Gericht mit saftigem Hähnchen, knackigem Spargel und einer aromatischen Zitronensauce – perfekt für ein gesundes Abendessen.

Pixel-Uhr mit Zeigern auf schwarzem Hintergrund.

25

Min

430
kcal
9 g
Kohlenhydrate
80 g
Proteine
8 g
Fette
*pro Portion

Zutaten 1 Portion

kopiert
Zwei rohe Hähnchenbrustfilets auf schwarzem Hintergrund.
300 g Hähnchenbrust
Zwei weiße Knoblauchzehen mit Wurzeln.
1 Zehe Knoblauch
Ein Bund frischer grüner Spargel auf schwarzem Hintergrund.
100 g Grüner Spargel
Zwei Zitronenscheiben und eine ganze Zitrone.
0,5 Stück Zitrone
Zitronenscheibe mit vielen Zitronenschalenstreifen.
0,5 Teelöffel Zitronenabrieb
Dunkle Flüssigkeit in einer Glasflasche mit Korken.
3 Esslöffel Sojasauce
Flasche mit gelbem Öl und Korken.
1 Teelöffel Olivenöl
Eine schwarze Schale gefüllt mit grobem Salz.
1 Teelöffel Salz
Schwarze Pfefferkörner in einer schwarzen Schüssel.
0,5 Teelöffel Pfeffer
• 300 g Hähnchenbrust • 1 Zehe Knoblauch • 100 g Grüner Spargel • 0,5 Stück Zitrone • 0,5 Teelöffel Zitronenabrieb • 3 Esslöffel Sojasauce • 1 Teelöffel Olivenöl • 1 Teelöffel Salz • 0,5 Teelöffel Pfeffer

Kochanleitung 25 Min

kopiert
1
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten.
3
Knoblauch fein hacken und sobald das Hähnchen Farbe annimmt, diesen hinzufügen. Für ein paar Minuten weiter garen, bis das Hähnchen komplett durchgebraten ist.
4
Spargel, Abrieb der Zitrone und gepressten Saft von dieser hinzufügen und für einige Minuten mitgaren, bis der Spargel weich ist.
5
Sojasauce unterrühren und anschließend servieren.

[1] Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
[2] Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten.
[3] Knoblauch fein hacken und sobald das Hähnchen Farbe annimmt, diesen hinzufügen. Für ein paar Minuten weiter garen, bis das Hähnchen komplett durchgebraten ist.
[4] Spargel, Abrieb der Zitrone und gepressten Saft von dieser hinzufügen und für einige Minuten mitgaren, bis der Spargel weich ist.
[5] Sojasauce unterrühren und anschließend servieren.;

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